Ce site regroupe mes recettes favorites.
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Conseils
Abréviations :
g : gramme
L : litre
cl : centilitre
kg : kilogrammes
cac : cuillère à café
cas : cuillère à soupe
Adapter le temps de cuisson à votre four.
Poivrons : préférer les poivrons rouges puis oranges puis jaunes puis verts.
Salade : laitue, batavia (d'avril à septembre), endives, roquette, mâche (de novembre à mars)... Peut aussi être remplacée par de la salade de tomates.
Congeler poireaux, poivrons, persil, ciboulette, cerises, mûres, framboises, fraises des bois, champignons, viande, plats cuisinés...
Cueillir dans la nature fraises des bois (été), mûres (fin été), champignons, châtaignes, noix, noisettes (automne)...
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