Recette
Pâtes bolognaises
Ingrédients :- Spaghettis : 500g
- Boeuf haché : 400g
- Sauce napolitaine ou provençale : 400g
- Coulis de tomates : 200g
- Huile d'olive
- Oignons jaunes : 1
- Thym
- Sel
- Poivre
- Gruyère râpé
- Parmesan râpé
Durée de préparation : 5 minutes
Durée de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 20 minutes
- Éplucher et hacher un oignon.
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
- Cuire 500g de pâtes la durée indiquée sur le paquet.
- Dans un grand wok chaud, mettre un peu d'huile d'olive et faire fondre les oignons 5 minutes.
- Ajouter 400g de boeuf hachée, du sel, du poivre et du thym puis laisser chauffer 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter 400g de sauce tomate et 200g de coulis de tomates et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce.
- Servir avec du gruyère ou du parmesan.