Recette
Tarte tomates, moutarde
Ingrédients :- Pâte brisée : 1
- Tomates : 6
- Crème fraîche épaisse : 10cl
- Gruyère râpé : 100g
- Moutarde : 5 cas
- Herbes de Provence
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 40 minutes
Durée totale : 50 minutes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte avec une feuille de cuisson.
- Badigeonner la pâte de moutarde (~5 cas) avec de la crème fraîche épaisse (~1 cas), bien en mettre sur les bords.
- Superposer 6 tomates coupées en rondelles sur la moutarde.
- Ajouter 100g de gruyère râpé et quelques noix de crème puis mettre des herbes de Provence.
- Enfourner 40 minutes.
- Servir avec de la salade.